Drób to jeden z gatunków mięsa występującego na półkach sklepowych, przy czym sklepy oferują ogromny wybór drobiu, począwszy od zwyczajnych kurczaków, poprzez indyki, kaczki, oraz gęsi. Drób możemy kupować w całości bądź też w już podzielonych częściach, jeżeli chodzi zaś o fachowe dzielenie drobiu, możemy rozróżnić filety z piersi, skrzydła, udka, grzbiety oraz podroby. Również w przypadku rodzajów potraw możemy rozgraniczyć potrawy z czystego mięsa drobiowego oraz potrawy z podrobów.
Oczywiście mięso drobiowe ze sklepu różni się diametralnie od mięsa drobiowego wyhodowanego na wiejskim podwórku, jednak nie zawsze mamy możliwość zakupu świeżego i swojskiego mięsa z gospodarstwa rolnego. Zatem nie mając wyboru, musimy sięgnąć po drób na półki sklepowe. Ważne jest abyśmy zakupili świeże i pachnące mięso, wtedy mamy już dwie trzecie sukcesu do pachnącej i pysznej potrawy, jedna trzecia zaś to samo przyrządzenie.
Polska tradycja zazwyczaj ukazuje się w święta wielkanocne oraz święta bożego narodzenia, kiedy to stoły są suto zastawione różnorodnymi posiłkami oraz smakołykami. Na co dzień zaś możemy na stole spotkać zwyczajną pomidorówkę, krupnik oraz ziemniaki z kotletem mielonym i surówką. Pio pierwsze dzieje się tak ze względu na oszczędności, a po drugie ze względu na brak czasu.